De entre las diversas tradiciones de nuestro país y sus fiestas patronales, hay una que siempre ha destacado en el Norte del Estado de México, y que por lo menos rara vez se ve en otros lugares del país, me refiero a la tradición del uso de las palomitas de maíz como elemento festivo.
Y es que ellas han estado presentes como un elemento decorativo en muchas de las imágenes de los santos durante la fiesta patronal que en algunos lugares esta en vías de desaparecer mientras que en otros sigue perdurando. El uso del maíz palomero va desde collares hasta estructuras complejas, como son por ejemplo el trono del Señor del Huerto en Atlacomulco.
Sin embargo, la particularidad que tiene San Lorenzo Tlacotepec es que ademas de conservar aun esta tradición (también merece atención su variante con dulces de caramelo) es que al pasar por el camarín de la imagen venerada se ofrece a los devotos palomitas de maíz, que tienen la impresión de sagradas casi como si el propio santo las ofreciera a sus fieles.
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